홍차 & 커피이야기

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[tea] 직장인 홍차 마시기 1탄 - 정수기 물로 홍차 맛있게 우리는 tip

작성자 앨리스(ip:)

작성일 2008-03-21 14:12:32

조회 9288

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내용

홍차의 맛있는 향미 성분들, 안타깝게도 주로 100도씨의 고온에서 우러난다고 하죠.
그래서 물을 팔팔 끓여 써야 하지만... 사무실처럼 정수기만 있고 물을 끓이기 힘든 곳에서도 맛있게 우린 홍차를 먹고 싶죠 ㅎㅎ

 

사무실, 학교 등 정수기 뜨거운 물 밖에 없는, 물 끓이기 어려운 곳에서도 최대한 맛있는 홍차를 우릴 수 있는 팁을 몇 가지 알려드려요.

별 거는 아니지만 그래도 혹시 도움이 되실까 싶어 올려봅니다^^

 

우선 뚜껑 머그를 준비하시는 게 좋아요. 일반 머그는 뚜껑이 없어서 차가 우려지는 동안 식어버리거든요.
티포트는 사무실 책상 위에선 좀 거추장스러울 수 있어 뚜껑 머그를 추천하는데요, 1인용으로 나오는 조그만 티포트도 괜찮답니다.

 

*준비물: 그날 기분에 맞는 홍차, 뚜껑 머그 or 조그만 티포트, 티 필터(티색 T-sac) or 인퓨저, 모래 시계, 티코지, 맛있는 쿠키나 간식^^

 

1. 뚜껑 머그를 정수기 뜨거운 물로 일단 2분 정도 예열하세요

잔을 예열하는 건 가장 기본적인 거지만 또 가장 중요하답니다. 항상 차 마실 땐 습관처럼 잔을 미리 데워두세요^^

 

2. 컵이 예열되는 동안 찻잎을 미리 계량해 두세요.

찻잎을 나중에 계량하면 애써 뎁혀둔 컵이 계량하는 동안 다 식어버리거든요 ㅎ

 

3. 컵이 데워지면 물을 버리고 재빨리 계량한 찻잎을 넣으세요.
사무실에선 티필터(티색 t-sac)를 사용하시면 편리해요. 무표백 필터로 잎차를 필터 안에 넣어서 티백처럼 우려 마실 수 있게 돼 있어요. 찻잎 버리는 게 간편해서 사무실에서 쓰기 딱 좋답니다.
일회용품이 싫으신 분은 인퓨저를 이용하셔도 돼요~

 

4. 이제 정수기로 찻물을 받으시는데요, 이때 정수기 뜨거운 물을 조금 받아 따라낸 후 다시 받으세요.
보통 처음 나오는 물의 온도는 약간 미지근하고, 3 ~ 4초 후부터 정수기 온도 중 가장 뜨거운 물이 나오거든요.

 

또 잘 아시겠지만 점심시간 직후처럼 한꺼번에 여러 명이 뜨거운 물을 사용하면 정수기 온도가 내려가죠.
주변 동료들 눈치(?)를 잘 살피셔서 정수기 사용 타임을 맞추시는 것도 요령이겠네요^^;;

 

4. 컵에 티코지를 씌워놓고 보온하면서 적당히 우려냅니다. 찻잎 양과 크기에 따라 2-3분 정도 우리시면 되겠죠.

 

티코지를 이용하면 차가 우러나는 동안 차가 식는 걸 막을 수 있는데요, 이게 사실 효과가 꽤 크답니다.

앨리스는 티코지야말로 꼭 필요한 아이템이라 생각하는데, 티코지를 쓰고 안 쓰고가 보온에 큰 영향을 주거든요.
한번 써 보면 정말 기특한 녀석일세.. 하고 칭찬하게 되는 녀석이죠 ㅎㅎ

티코지가 없다면 수건 같은 걸로 둘러두셔도 좋고 목도리로 감아두셔도 좋아요.

 

차 우리는 시간은 타이머보단 모래시계를 이용하시는 게 좋아요.
사무실에서 따르릉~ 타이머가 울리면 좀 민망하잖아요 ㅎㅎ
차를 보통 3분 정도 우리니까요, 3분 짜리 모래시계 쓰심 편하답니다. 하나 있으면 두고두고 쓰니까요, 맘에 드는 걸로 하나 장만하시길 권해요^^

 

5. 이제 티색을 꺼내서 버리고 준비한 티푸드와 함께 차 맛을 음미하시면 되겠죠~

 

사무실 가득 퍼지는 은은한 홍차 향기.. 넘 좋죠? ㅎㅎ

항상 어디서나 향긋한 티타임을 즐기시는 앨리스키친 가족님들 생각하며 앨리스도 이제 찻물을 올리렵니다.

오늘은 무슨 차를 마실까 행복한 고민을 하는 순간이 하루 중 가장 즐거운 거 같아요^^

앨리스는 오늘 헤로게이트의 티피 아쌈을 골랐어요. 어제 남은 치즈케이크랑 함께 먹으면..  .>_<  ㅋ

 

그럼.. 앨리스키친 가족 여러분, 오늘도 즐티하세요 -♪

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+ 뚜껑 머그 어떤 게 있을까요?

                        

  ashby 뚜껑 필터 머그        슈크레 텀블러          슈크레 뚜껑 필터 머그       애쉬비 컬러 뚜껑 머그 
   

+ 간편한 티 필터(티색 T-sac)     +귀여운 곰돌이 인퓨저       + 보온력 짱~ 티코지             + 3분 모래시계

                              

 

 

 

 

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